اجتماعی

جلوگیری از مرگ 13 هزار نفر با گیاهخواری

media.news.imagealternatetextformat.details

مطالعه جدیدی نشان می‌دهد سالانه ۱۶ هزار مرگ در ایالات متحده به دلیل آلودگی هوای ناشی از تولید محصولات غذایی است.

 

به گزارش رادیونشاط، حدود ۸۰ درصد این آلودگی را تولیدات دامی مانند گوشت، لبنیات و تخم‌مرغ تشکیل می‌دهد. تعداد مرگ و میرهای بیشتری هم علاوه بر این آمار وجود دارد که به محصولات دامی دیگری مانند اتانول، چرم یا پشم مربوط می‌شود. چنین اتفاقی آمار مرگ ناشی از آلودگی هوای تولیدات کشاورزی و دامپروری در ایالات متحده را سالانه به چیزی حدود ۱۷۹۰۰ می‌رساند.

این تحقیقات نشان می‌دهد غذایی که مصرف می‌کنیم می‌تواند روی سلامتی دیگران نیز تاثیر بگذارد. اکنون ده‌ها سال است که مطالعاتی روی تاثیرات زیست‌محیطی مواد غذایی خاص انجام می‌شود و ردپای آن‌ها بر محیط‌زیست مانند کربن تولید شده و زمین و آب مصرفی آن‌ها برآورد می‌شود.

مطالعات جدید نشان می‌دهد که چه نوع رژیم و مواد غذایی می‌تواند روی آلودگی هوا و به تبع آن آسم و سکته قلبی تاثیر بگذارد. تاثیرات طولانی‌مدت تولید این مواد غذایی روی تغییرات اقلیمی تاکنون مشخص بود و مشکلات خطرناکی را ایجاد می‌کرد، اما حالا می‌دانیم که آن‌ها می‌توانند سلامت انسان‌ها را نیز به خطر بیندازند.

گروه‌های صنعتی این مطالعات را زیر سوال بردند و اعلام کردند که این نتایج براساس فرض‌ها و داده‌های اشتباه اعلام شده‌اند. همچنین افزودند که این مطالعه غلط‌انداز است و تصویر اشتباهی از دامپروری را منعکس می‌کند. اما محققان در جواب این ادعاها توضیح دادند که این داده‌ها از سازمان حفاظت از محیط‌زیست و اداره کشاورزی و دامپروری ایالات متحده استخراج و مدل‌ها چندین بار بررسی شده‌اند.

محققان برای تشخیص مرگبارترین ماده غذایی حیوانی روند تولید آن‌ها مانند کود محصولات زراعی، زمین‌های کشت شده، سوخت تراکتورها و فاضلاب تولید شده را مورد بررسی قرار دادند. اکثر محصولات کشاورزی مرتبط با محصولات دامی هستند و بخشی از آن‌ها برای خوراک دام‌ها پرورش داده می‌شوند.

پرورش ذرت برای خوراک، سوخت و غذای دام سالانه منجر به مرگ ۳۷۰۰ نفر بر اثر آلودگی هوا می‌شود. محققان محاسبه کردند که با آلودگی هوای تولید شده بر اثر تولید گوشت سالانه باعث مرگ ۴ هزار نفر می‌شود. با اضافه کردن تولید لبنیات و گوشت خوک این آمار به ۹۱۰۰ مرگ در سال رسید.

با این حال، محصولات کشاورزی فقط برای تولیدات غذایی منجر به مرگ تنها ۱۰۰ نفر در سال می‌شود. این آمار به قدری کم است که تقریبا نامحسوس است. محققان اعلام کردند که تمام تلاش خود را کردند تا این داده‌ها را بدون هیچ پیش‌فرضی بررسی کنند.

در این مطالعه تعدادی راه‌حل برای کشاورزان پیشنهاد شده است تا مقدار آلودگی هوای مربوط به فعالیت‌های کشاورزی را کاهش دهند. تعدادی از این راه‌حل‌ها را می‌توان مدیریت فاضلاب‌های دامی و استفاده بهتر از کودها دانست. تخمین زده می‌شود با ارائه این راه‌کارها می‌توان جان حدود ۷۹۰۰ نفر را در سال نجات داد.

تخمین زده می‌شود که اگر خوراک افراد در ایالات‌متحده از گوشت قرمز به گوشت سفید تغییر داده شود می‌توانند ۶۳۰۰ نفر را در سال از مرگ نجات دهند. با گیاهخوار شدن و روی آوردن به محصولات گیاهی می‌توان آلودگی هوای ناشی از فرآورده‌های گوشتی را کاهش داد و از مرگ ۱۰۷۰۰ تا حدود ۱۳ هزار نفر در سال جلوگیری کرد.

این تحقیق برای مطالعه غذاها و رژیم‌های غذایی انجام شد که می‌توانند کیفیت هوا را کاهش دهند. محققان از داده‌های فهرست ملی آلودگی آژانس حفاظت از محیط زیست ایالات متحده استفاده کردند که میزان آلودگی هوای این کشور را ردیابی می‌کند. این فهرست با جزئیات بسیار بالایی تهیه شده است و مقدار تمام آلودگی‌ها به خصوص ذرات PM 2.5 در آن ذکر شده است که بزرگترین ذره مربوط به آلودگی هوا است.

به گزارش دیجیاتو، مدلی که در این مطالعه وجود دارد بر اساس تحقیقی ساخته شده است که تخمین می‌زند حدود ۱۰۰ هزار نفر سالانه به دلیل آلودگی هوا جان خود را از دست می‌دهند. این آمار می‌تواند بین ۶۰ هزار تا ۲۰۰ هزار متغییر باشد.

 

--------- 

هشدارها درخصوص بیماری کووید-19 را جدی بگیرید

استفاده از ماسک به اندازهٔ فاصله‌گیری اجتماعی یا حتی خیلی بیشتر از آن مؤثر است.

 شما باید حداقل ۱/۵ تا 2 متر از دیگر افراد فاصله  داشته باشید. در فضاهای سرپوشیده، نباید بیش از یک نفر در هر چهار متر مربع از سطح زمین قرار داشته باشید.

اگردر استرالیا هستید واحساس میکنید به کروناویروس مبتلا شده اید با پزشک خانوادگی خود تماس گرفته و یا با شماره تلفن ملی خط ویژه اطلاعات سلامتی کروناویروس به شماره   1800020080 ارتباط برقرار کنید.

اگر در تنفس با مشکل روبرو می شوید و یا در شرایط اورژانس قرار گرفته اید می توانید با شماره 000 ارتباط برقرار کنید.

دانلود اپ کووید سیف (COVIDSafe)

https://www.covidsafe.gov.au/

 

دریافت جدیدترین اخبار و اطلاعات در مورد تصمیمات کروناویروس در استرالیا توسط رادیو نشاط

 

خبرهای بیشتر را در کانال تلگرام رادیو نشاط دنبال کنید 

رادیو نشاط استرالیا را در اینستاگرام دنبال کنید 

توجه:برای مشاهده سریع جدیدترین خبرها،برنامه ها و دایرکتوری مشاغل استرالیا ،بهتراست اپلیکیشن radio neshat را نصب کنید

 

 

نظر خود را ارسال نمایید