راز شکوفه‌های گیلاس تاسمانی؛ داستانی از پیوند کشاورزی با ژاپن

راز شکوفه‌های گیلاس تاسمانی؛ داستانی از پیوند کشاورزی با ژاپن

هر سال هزاران بازدیدکننده برای تماشای شکوفه‌های درختان گیلاس راهی شهر دِلورین در تاسمانی می‌شوند؛ اما داستان این شکوفه‌ها به یک همکاری کشاورزی میان تاسمانی و ژاپن بازمی‌گردد.

به گزارش رادیو نشاط به نقل از ای‌بی‌سی، حدود ۳۰ سال پیش، همزمان با آغاز همکاری تاسمانی و ژاپن برای تولید گندم‌سیاه مورد نیاز بازار ژاپن، یک بازرگان ژاپنی ۳۰۰ اصله درخت گیلاس را به این ایالت هدیه کرد.

کشت آزمایشی گندم‌سیاه در تاسمانی از سال ۱۹۸۶ آغاز شد. این محصول ماده اولیه اصلی تولید نودل سوبا در ژاپن است. تفاوت فصل‌ها میان دو کشور باعث شد با کشت گندم‌سیاه در تاسمانی و ژاپن، امکان دسترسی بازار ژاپن به نودل تازه فصل در دو زمان از سال فراهم شود.

درختان گیلاس اهدایی این بازرگان ژاپنی، بعدها به بخشی از جشن سالانه «مسیر هانامی» تبدیل شدند. در این رویداد، فرهنگ ژاپن با برنامه‌هایی مانند اجرای طبل سنتی تایکو، هنر رزمی آیکیدو و موسیقی شاکوهاچی معرفی می‌شود.

شکوفه‌های گیلاس تنها حدود ۱۰ روز در سال روی درخت باقی می‌مانند و همین فرصت کوتاه، بهانه‌ای برای گردهمایی جامعه ژاپنی تاسمانی و علاقه‌مندان فرهنگ این کشور شده است. حدود ۸۰۰ ژاپنی در تاسمانی زندگی می‌کنند و این رویداد یکی از زمان‌هایی است که این جامعه در کنار یکدیگر جمع می‌شوند.

تولید گندم‌سیاه نیز همچنان در تاسمانی ادامه دارد. این محصول که در مقیاسی محدود کشت می‌شود، علاوه بر صادرات به ژاپن، نیاز برخی رستوران‌ها در سنگاپور و شهرهای سیدنی و ملبورن را نیز تامین می‌کند.