کارشناسان پزشکی استرالیا درباره خطرات مصرف شیر خام هشدار داده و خواستار نظارت بیشتر بر فروش آن شده‌اند. با وجود ممنوعیت فروش شیر خام گاو برای مصرف انسانی، برخی از این محصولات با عنوان شیر مخصوص مصارف آرایشی یا غذای حیوانات عرضه می‌شوند و مصرف آن‌ها در شبکه‌های اجتماعی تبلیغ می‌شود.
به گزارش رادیو نشاط به نقل از ای‌بی‌سی، شیر خام به شیری گفته می‌شود که پاستوریزه نشده و ممکن است حاوی باکتری‌های بیماری‌زا باشد. فروش این شیر برای مصرف انسانی در سراسر استرالیا ممنوع است، اما عرضه آن برای برخی مصارف غیرخوراکی مجاز است.
اریکا گانون، رئیس انجمن پزشکی استرالیا در کوئینزلند، هشدار داد که هیچ تضمینی برای بی‌خطر بودن شیر خام وجود ندارد. به گفته او، این شیر ممکن است حاوی باکتری‌هایی مانند سالمونلا، ای‌کولای و لیستریا باشد که به‌ویژه برای کودکان، سالمندان و افراد دارای سیستم ایمنی ضعیف خطرناک هستند.
نتایج نظرسنجی از ۱۲۲۹ نفر در استرالیا نشان می‌دهد حدود یک نفر از هر شش شرکت‌کننده شیر خام مصرف می‌کند. کارشناسان می‌گویند تبلیغات شبکه‌های اجتماعی و ادعاهای تاییدنشده درباره فواید این شیر، از عوامل گرایش مردم به مصرف آن هستند.
گانون تاکید کرد هیچ مدرک علمی معتبری وجود ندارد که نشان دهد شیر خام نسبت به شیر پاستوریزه فواید بیشتری برای سلامتی دارد. وزارت بهداشت کوئینزلند نیز اعلام کرد پاستوریزاسیون تاثیر ناچیزی بر ارزش غذایی شیر دارد.