در استرالیا، یک فنجان قهوه فقط قهوه نیست و یک لیوان آبجو هم فقط نوشیدنی نیست؛ بخشی از سبک زندگی و روابط اجتماعی مردم این کشور است. از کافههای پرطرفدار شهرها تا دورهمیهای دوستانه و باربیکیوهای آخر هفته، نوشیدنیها نقش مهمی در زندگی روزمره استرالیاییها دارند.
رادیونشاط- اگر تصور میکنید محبوبترین نوشیدنی در استرالیا فقط آبجو است، شاید وقت آن رسیده نگاهتان را تغییر دهید. فرهنگ نوشیدنی در استرالیا طی سالهای اخیر تغییرات زیادی کرده و امروز، از قهوههای حرفهای گرفته تا نوشیدنیهای بدون الکل و اسموتیهای سالم، همگی جایگاه ویژهای در زندگی روزمره مردم این کشور دارند.
قهوه؛ پادشاه واقعی نوشیدنیها در استرالیا
بسیاری از کارشناسان معتقدند استرالیا یکی از قویترین فرهنگهای قهوه در جهان را دارد. در شهرهایی مثل ملبورن و سیدنی، کافه رفتن بخشی از سبک زندگی روزانه مردم است و حتی بعضی مهاجران میگویند پیدا کردن قهوه بد در استرالیا تقریباً غیرممکن است.
نوشیدنیهایی مثل «فلت وایت» (Flat White)، «کاپوچینو» و «لاته» از محبوبترین انتخابهای مردم هستند. جالب اینکه نوشیدنی معروف «فلت وایت» را بسیاری یک اختراع استرالیایی یا نیوزیلندی میدانند و امروز در سراسر جهان شناخته شده است.
آبجو؛ همچنان بخش مهمی از فرهنگ استرالیا
با وجود رشد فرهنگ قهوه، آبجو هنوز یکی از شناختهشدهترین نوشیدنیهای اجتماعی در استرالیاست. در مسابقات فوتبال، باربیکیوهای خانوادگی، مهمانیها و حتی جمعهای دوستانه، آبجو حضور پررنگی دارد.
برندهایی مثل Victoria Bitter (VB)، Carlton Draught، Tooheys و Coopers از معروفترین آبجوهای استرالیایی هستند. البته در سالهای اخیر، بازار «کرافت بیر» یا آبجوهای دستساز نیز بهشدت رشد کرده و بسیاری از جوانها به سراغ طعمهای خاصتر رفتهاند.
نوشیدنیهای سالم؛ نسل جدید چه مینوشد؟
در کنار نوشیدنیهای سنتی، موج بزرگی از نوشیدنیهای سالم در استرالیا دیده میشود. اسموتیها، آبمیوههای طبیعی، نوشیدنیهای پروتئینی و حتی قهوه بدون کافئین در سالهای اخیر محبوبتر شدهاند.
بسیاری از کافهها حالا گزینههای گیاهی مانند شیر بادام، جو دوسر و سویا ارائه میدهند و تقاضا برای نوشیدنیهای کمقند و بدون الکل نیز رو به افزایش است.
چای هنوز محبوب است
هرچند فرهنگ قهوه بسیار قوی است، اما چای همچنان جایگاه خودش را حفظ کرده؛ بهویژه در میان نسلهای قدیمیتر و مهاجرانی از آسیا و بریتانیا. چای سیاه، چای سبز و دمنوشهای گیاهی در خانهها و محیطهای کاری بسیار رایج هستند.
نوشیدنی در استرالیا فقط خوردن نیست؛ بخشی از سبک زندگی است
در استرالیا، نوشیدنیها فقط برای رفع تشنگی نیستند؛ بخشی از ارتباطات اجتماعی، فرهنگ کاری و حتی هویت شهری محسوب میشوند. قرارهای کاری در کافهها، دورهمیهای عصرانه در بارها و فرهنگ «بیر بعد از کار» برای بسیاری از استرالیاییها بخشی عادی از زندگی روزمره است.
کارشناسان اجتماعی میگویند شناخت این فرهنگ برای مهاجران میتواند به درک بهتر جامعه استرالیا و برقراری ارتباط راحتتر با محیط جدید کمک کند.