باربیکیو یا BBQ یکی از مهمترین بخشهای فرهنگ اجتماعی استرالیاست. از پارکها و سواحل گرفته تا حیاط خانهها، استرالیاییها در تمام طول سال دور باربیکیو جمع میشوند. اگر به یک BBQ دعوت شدهاید، دانستن چند نکته ساده میتواند به شما کمک کند تا احترام و آداب اجتماعی را بهدرستی رعایت کنید.
رادیو نشاط- زندگی در استرالیا فقط به دانستن زبان یا پیدا کردن کار محدود نمیشود؛ آشنایی با رسمورسوم، آداب معاشرت و فرهنگ اجتماعی این کشور، نقش مهمی در داشتن زندگی آرامتر، ایجاد روابط بهتر و جلوگیری از سوءتفاهمهای روزمره دارد. گاهی ندانستن یک رفتار ساده اجتماعی ــ از نحوه برخورد با همسایهها گرفته تا حضور در مراسمها، قوانین نانوشته و احترام به حریم شخصی ــ میتواند باعث فاصله گرفتن از جامعه یا ایجاد برداشت نادرست شود. مجموعه «رسم زندگی در استرالیا» تلاش میکند با زبانی ساده و کاربردی، شما را با نکات مهم زندگی روزمره و فرهنگ اجتماعی استرالیا آشنا کند تا زندگی در این کشور آسانتر، آگاهانهتر و دلپذیرتر شود.
رسم زندگی در استرالیا/ آداب BBQ استرالیایی؛ وقتی به باربیکیو دعوت میشوید چه باید کرد؟
چرا این موضوع مهم است؟
شرکت در BBQ فقط به خوردن غذا محدود نمیشود؛ این دورهمیها بخشی از فرهنگ اجتماعی استرالیاست و فرصتی برای آشنایی، دوستی و تقویت روابط اجتماعی محسوب میشود. آشنایی با آداب BBQ به شما کمک میکند تا در چنین جمعهایی احساس راحتی بیشتری داشته باشید و احترام خود را به میزبان و دیگر مهمانان نشان دهید.
معمولاً استرالیاییها چه میکنند؟
دست خالی به BBQ نمیروند
بسیاری از مهمانان هنگام حضور در BBQ، نوشیدنی، دسر، سالاد، میوه یا تنقلات همراه خود میآورند. گاهی نیز میزبان از مهمانان میخواهد گوشت یا نوشیدنی مورد نظر خود را بیاورند که به آن BYO (Bring Your Own) گفته میشود.
به زمان دعوت احترام میگذارند
در فرهنگ استرالیا، حضور بهموقع اهمیت زیادی دارد. اگر قرار است دیر برسید، بهتر است میزبان را از قبل مطلع کنید.
در کارها مشارکت میکنند
کمک در چیدن میز، آمادهسازی غذا، جمع کردن ظروف و تمیز کردن محل پس از پایان مهمانی، رفتاری رایج و پسندیده در استرالیاست.
به محدودیتهای غذایی دیگران احترام میگذارند
برخی افراد ممکن است گیاهخوار باشند یا به مواد غذایی خاصی حساسیت داشته باشند. احترام به این موضوع بخشی از فرهنگ مهماننوازی در استرالیاست.
چه کار نکنیم؟
بدون هماهنگی، فرد دیگری را همراه خود به مهمانی نبرید.
بدون اجازه میزبان، مسئولیت پخت غذا روی باربیکیو را برعهده نگیرید.
بدون اجازه، سیگار یا ویپ نکشید.
پس از پایان مهمانی، محل را نامرتب ترک نکنید.
در ساعات پایانی شب، از ایجاد سر و صدای زیاد خودداری کنید.
اگر BBQ در پارک برگزار شود
بسیاری از پارکهای استرالیا دارای BBQ عمومی رایگان هستند. استفادهکنندگان موظفاند پس از استفاده، باربیکیو را تمیز کرده و زبالههای خود را جمعآوری کنند. رعایت نظافت و احترام به دیگران از اصول مهم استفاده از این امکانات عمومی است.
قوانین و مقررات
در برخی روزها که هشدار Total Fire Ban اعلام میشود، استفاده از بعضی باربیکیوها ممکن است ممنوع یا محدود شود. همچنین هر شورای محلی میتواند مقررات خاصی برای استفاده از BBQهای عمومی داشته باشد.
یک نکته مهم در فرهنگ استرالیا
در BBQ استرالیایی، رفتار غیررسمی و دوستانه است، اما بینظمی و بیتوجهی به دیگران پذیرفته نیست. یعنی مهمان میتواند راحت باشد، اما باید وقتشناس، کمککننده، تمیز و محترم نسبت به میزبان، همسایهها و سایر مهمانان باشد.