خانوارهای استرالیایی با وجود فشار هزینههای زندگی، هر دو دقیقه معادل ۱۰ هزار وعده غذا را دور میریزند؛ این میزان دورریز سالانه بیش از ۲۵۰۰ دلار برای هر خانوار هزینه دارد.
به گزارش رادیو نشاط، به نقل از یاهو نیوز، پژوهش تازه سازمان "پایاندادن به دورریز غذا در استرالیا" End Food Waste Australia ) ) نشان میدهد خانوارها همچنان بزرگترین عامل دورریز مواد غذایی در کشور هستند.
براساس این بررسی، هر خانوار بهطور متوسط هر هفته مواد غذایی به ارزش حدود ۵۰ دلار را دور میریزد.
نان و محصولات نانوایی با حدود ۲۲۰ هزار تن در سال، از نظر وزن بیشترین سهم را در دورریز غذا دارند.
اما از نظر ارزش مالی، گوشت قرمز بیشترین زیان را به خانوارها وارد میکند و پس از آن نانهای کوچک، پنیر، مواد سالاد و ژامبون در رتبه های بعدی قرار دارند.
کارشناسان پیشنهاد میکنند خانوارها یک شب در هفته فقط با مواد غذایی موجود در یخچال یا کابینت غذا تهیه کنند.
به گفته آنها، این کار میتواند هم دورریز مواد غذایی را کاهش دهد و هم بخشی از فشار هزینههای زندگی را کم کند.